ボルネオ イーグル リゾートでは、地元の食材を主役にしたファーム・トゥ・テーブルの理念に基づいて料理をご提供しています。サバ州本土にあるリゾートオーナーの農場で育てられたオーガニックの魚や野菜をはじめ、季節ごとの新鮮な食材をメニューに取り入れています。地元の熟練シェフたちが、これらの厳選された食材を使い、アジアや西洋の風味を取り入れた、心温まる味わい豊かな料理へと仕上げます。小規模でプライベートなリゾートだからこそ、大多数のお客様向けではなく、一人ひとりのお客様に合わせたメニューづくりを大切にしています。
ザ・イーグルスネスト レストランでは、洗練されたモダンな西洋料理とアジア料理をご提供しています。自家菜園や自家農園で採れた、最も新鮮な食材のみを使用することをコンセプトとしています。
当リゾートのレストランでは、お部屋でゆっくりとお食事を楽しみたいときや、プライベートなお祝いのひとときにぴったりの、新鮮で美味しい料理をご用意しています。ボルネオ イーグル リゾートでは、特別なプライベートイベントや集まりを開催し、一生の思い出に残る素晴らしいひとときをお過ごしいただくこともできます。
専用のオープンデッキで、ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。海の音と心地よい潮風に包まれながら、大切な記念日のお祝いやロマンティックな夜を過ごすのにぴったりです。
ご友人や大切な方々と親密なソワレを催し、結婚生活の大切な節目をお祝いください。素晴らしいお祝いのひとときとなるよう、細部に至るまで心を込めてお手伝いいたします。
